Hrnčekový koláč s kokosovou múkou
Hrnčekový koláč s kokosovou múkou. Rýchla doba si niekedy vyžaduje rýchle zahnanie chuti po sladkom. A kedže máme dobrý výber zdravých kuchynských surovín, tentokrát sme oživili ďalšiu klasiku.
Ingrediencie na koláč s kokosovou múkou:
(používali sme 3 dcl šálku)
2 šálky polohrubej múky – z toho 1/4 kokosová múka
1/2 šálky oleja (rozpustený kokosový olej)
1 šálka domáceho mlieka
2 vajcia
12 g vínny kameň – kypriaci prášok
1 šálka trstinového cukru
1/2 šálky maku
broskyne – ovocie podľa vlastného výberu
Postup:
Všetky ingrediencie okrem ovocia zmiešame v jednej miske na tekutú, ale nie príliš riedku hmotu. Kokosová múka viac zahusťuje, preto sme ešte pridali mliečko. Na vrch poukladáme ovocie. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C, 20 minút. A celú inováciu sme zabili posypaním bielym práškovým cukrom a bolo po pekáči za 20 minút 🙂
