Pohánkový chlieb

30. júna 2022

Naša šikovná kolegyňa sa rozhodla upiecť chlieb doma. Výsledok je skvelý, posúďte sami.

Recept na 500g domáci chlieb

Suroviny:
270g Szafi Free pohánková zmes na chlieb
4g himalájska soľ
40g čerstvej citrónovej šťavy
300g vlažnej vody

Postup:
Šťavu z citróna a vodu zlejeme dokopy, pridáme zmes múky a vypracujeme cesto. Miesime cca.2 minútky. Necháme 5 min.oddychovať, potom na múkou posypanom povrchu znovu premiesime, vrch potrieme kokosovým olejom a vrúbkovým nožom párkrát narežeme. Pečieme v predhriatej rúre na 200°C, 65 min.
Podľa tohto receptu môžeme zhotoviť aj 8ks žemlí, alebo rožkov. Doba pečenia sa skráti na 40 min.

Dobrú chuť!

https://idealline.sk/obchod/potraviny/muky-mucne-zmesi-a-struhanky/szafi-free-pohankova-zmes-na-chlieb-1kg/