Popis
Návod na prípravu: Quinoa vyniká svojou jednoduchou prípravou. Varte podobne ako ryžu (2 šálky vody na 1 šálku obilniny) po dobu 14-18 minút. Po uvarení sa quinoa vyznačuje príjemne ľahkou, nadýchanou štruktúrou a jemnou, ľahko orieškovou chuťou. K ochuteniu Quinoa použite akékoľvek korenie či zeleninu. Zmiešaním s ovocím, medom, orechmi a (rastlinným) mliekom vznikne energeticky bohatá a pritom zdravá a chutná forma raňajok.
Krajina pôvodu: Peru
Zaujímavosť: Quinoa pôvodom pochádza z juhoamerických Ánd, kde sa pestovala až do výšky 4 000 metrov. Pre andské civilizácie bola po zemiakoch (a pred kukuricou) druhou najdôležitejšou plodinou. Inkovia ju nazývali „matkou všetkých obilnín“ a ich vládca bol tradične prvým, kto každoročne sial prvý nové semienka. Americká NASA s ňou vzhľadom k jej špeciálnym vlastnostiam počíta, ako s jednou zo základných potravín pre vesmírne lety s ľudskou posádkou.
Skladujte pri teplote do 25 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.
Výživové hodnoty v 100 g:
Energia: 1539 kJ/368 kcal
Bielkoviny: 14,1 g
Sacharidy: 64,2 g
Tuky: 6,1 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,71 g
Vláknina: 7 g
Horčík 197 mg (65,7% DDD), Fosfor 457 mg (57,1% DDD), Železo 4,57 mg (32,6% DDD), vitamín E 2,44 mg (24,4% DDD), Tiamín 0,36 mg (25,7% DDD). DDD – denná doporučená dávka
Zloženie: biela quinoa
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.